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酵素コラム

酵素の種類3種類とその関係性

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今や、酵素とはほとんどの方が耳にしたことがあるであろう栄養素の一つです。
酵素が大事、酵素は普段の食事から多く摂取した方がいいなどとよく聞きますが具体的になぜ、酵素を普段の食事から多く摂取するべきかはわりと知られていません。
そこで今回は酵素の種類とその関係性から、なぜ酵素を普段の食事から多く摂取した方がいいのかを紹介します。

酵素の種類は大きく分けて3種類

実は酵素は大きく分けると3種類あります。
「消化酵素」、「代謝酵素」、「食物酵素」です。
これら3つのうち「消化酵素」、「代謝酵素」は体内酵素という括りで一つにされることもあります。
消化酵素はその名の通り食べたものを体が吸収しやすいように消化するために使われる酵素です。
細かく言えば、消化酵素の中にも、さらに消化する対象によって使われる酵素がそれぞれ存在します。
代謝酵素は消化酵素によって、消化・吸収された栄養を身体のエネルギーに変えるときに使われる酵素です。
酵素が生命活動に必須といわれるのは、この酵素の働きが大きく、実際にこの酵素が不足すると身体の機能性は低下してしまいます。

消化酵素と代謝酵素の関係性

上記で説明した消化酵素と代謝酵素は体内酵素という括りで一つにされることがあります。
それはともに体内で生成可能な酵素であるということ。そして、体内で生成される量には人それぞれ限界があるということが大きな理由です。
体内で生成される量が決まっているということは、消化酵素で多く酵素を使ってしまうと、代謝酵素の方で使える量がその分減ってしまうということです。
そのため、この2種類の酵素は離せない関係にあるのです。

食物酵素とその大切さ

体内酵素で働きが足りない場合は、外部から取り入れることで改善が可能となります。
この外部から、つまり食事によって摂取した酵素のことを「食物酵素」と言います。
この食物酵素を取り入れることで体内での生成量で酵素が足りない場合も、補うことが可能となります。

普段の食事から酵素を多く摂取する理由

体内酵素と食物酵素の関係性はここまで紹介してきたようになります。
普段の食事から酵素を摂取することで、酵素が足りなくなるということを防ぎます。これにより身体の健康状態を保ちます。
ぜひ、普段から酵素を多く取り入れるようにしましょう。

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